zdravi veganski recepti in prigode materinstva

Brez glutena

Veganske korenčkove kroglice brez glutena

Veganske korenčkove kroglice brez glutena

Še ena v vrsti zanimivih kombinacij s tako vsakdanjo zelenjavo, kot je korenček. Niti malo dolgočasno, obljubim 😉 Pred tabo je recept za super duper veganske korenčkove kroglice brez glutena (ali z). Za slastne korenčkove kroglice sledijo navodila: Skuhaš kakih 300 g korenja v malo […]

Brokoli polpeti brez glutena

Brokoli polpeti brez glutena

Obožujem zelenjavo, res! Ampak, a ni navadna kuhana zelenjava dolgočasna? Zakaj bi jedli dolgočasno, ko pa lahko pripravimo ogromno odličnih kombinacij čisto preprosto. Tokrat vam priporočam brokoli polpetke brez glutena. Odziv na te zeleno-rumene hrustljave polpetke je bil odličen. Predvsem pa je primerno za tiste, […]

Veganska pastirska pita

Veganska pastirska pita

Pastirska pita v različnih veganskih preoblekah je pri nas doma velikokrat na meniju. Vsi jo obožujemo. Meni najbolj okusna je s šampinjoni in ajdovo kašo, piko na i pa da kremast in zapečen pire krompirček na vrhu. Tokrat pa s pirejem iz krompirja in korenja, […]

Malinin smoothie

Malinin smoothie

Ker imam zmrznjene gozdne sadeže večkrat v zmrzovalniku (včasih celo domače), med drugim tudi maline, je malinin smoothie precej pogost. Predvsem starejši si večkrat zaželi pink smoothie. Seveda ustrežem, z največjim veseljem. Če mi pri tem pomaga, pa je še toliko boljše 🙂 Za ta […]

Veganski Čili ala po moje – nepekoč in brez glutena

Veganski Čili ala po moje – nepekoč in brez glutena

Prvič sem poskusila (narediti) veganski čili. Tudi ‘original’ verzije nisem nikoli jedla, zato nimam pojma, če je podoben. Je pa bil pohvaljen, večkrat 🙂 To je torej osnovna ideja, pa dodaj še kaj, če se ti zdi, da manjka. Sama pekoče hrane ne maram, zato […]

Jabolčna pita brez glutena

Jabolčna pita brez glutena

Zdrava in okusna veganska jabolčna pita brez glutena, preprosta priprava, preproste sestavine 😉 Kako se lotiš? Testo iz ajdove moke 2 skodelici ajdove moke (240 ml) 120-150 ml skodelice mrzle vode 230 g kokosovega masla in/ali margarine (skupna teža je 230 g) 3 žlice kokosvega […]

Ananasov smoothie

Ananasov smoothie

Zajtrk v obliki smoothie-ja, je moj najljubši zajtrk. Za tega potrebuješ: 1-2 banani 1/4 narezanega svežega ananasa nekaj indijskih oreščkov 1-2 žlici kokosa (nastrgan) ovseni kosmiči po želji – 1 žlica Vse skupaj gladko kremasto zblendaš v blenderju in uživaš.

Mini burgerji brez glutena

Mini burgerji brez glutena

Mini burgerčki iz ajdove moke s polpetkom iz rumene leče so popolni za posebno kosilo, predjed ali za zabavo. Hitro pripravljeni iz zdravih sestavin in neverjetno okusni. Za bombetko potrebujemo: 180 g ajdove moke Mir grunt 1 žlica psilium zdrav obrok 20 g sirkove moke […]

Veganski Brownie tart z malinami brez glutena

Veganski Brownie tart z malinami brez glutena

Veganski brownie sem delala že velikokrat, najbolj popularen recept je bil tisti z višnjami 🙂 Ki je, seveda, odličen. A tudi tale z malinami se lahko pohvali z odličnostjo. Tokrat sem prvič preizkušala brezglutensko moko Schaer. Ponavadi sem kupila pač ajdovo, proseno, riževo, koruzno… Ampak […]

Brstični ohrovt s krompirjem iz pečice

Brstični ohrovt s krompirjem iz pečice

Na posteljici mlade špinače in paradižnika, objeto v domačem bučnem olju, za piko na i pa krono doda pečena butternut buča. 250 g brstičnega ohrovta očistimo, razpolovimo in v posodi zmešamo s kako žličko soli, 1/4 žličke kurkume, malo bazilike, majarona, ščepcem popra in 2-3 […]