zdravi veganski recepti in prigode materinstva

Tag: vegan

Nemlečni gris

Nemlečni gris

Za vse, ki pogrešate mlečni gris, za vse, ki mislite, da se ne da, za vse, ki obožujete mlečni gris 🙂 Brez mleka! Recept je, kot ponavadi, čisto preprost. Priporočam pa nekaj konkretnih izdelkov in znamk, samo zato, ker sem ugotovila kateri izdelki res naredijo […]

Pire krompir s cvetačo

Pire krompir s cvetačo

Vedno pravim, da se najboljše ideje pojavijo takrat, ko v bistvu nimamo idej ali pa imamo na voljo samo nekatere sestavine. Tako se je spet zgodilo, da sem imela malo tega in malo onega za porabit, pa je nastal ta pire krompir s cvetačo. Morda […]

Moj najljubši brokoli

Moj najljubši brokoli

Nimam pojma, zakaj je brokoli označen za neko nejedljivo stvar, da ga otroci ‘kao’ ne marajo… kdo mu dela krivico? Tisti, ki ga razkuhajo do ogabno zelene zdrizaste neprepoznavnosti bi rekla. Ne tega delat! Mislim, da je po krivem obtožen, da ni dober in mu […]

Krompirjev golaž s korenasto zelenjavo

Krompirjev golaž s korenasto zelenjavo

Taka čorba, enolončnica, mineštra, pač nekaj od tega 🙂 Malo po moje, kot vedno 😉 Nima smisla dolgoveziti okoli tega recepta, saj sem ga skuhala že neštetokrat v različnih verzijah, osnova pa je nekako taka: 3 srednje velike čebule 0,5 kg krompirja 0,5 kg druge […]

Ajdovo stročnati ocvrtki

Ajdovo stročnati ocvrtki

Recept za tele večnamenske ocvrtke se spravljam napisati že leta najbrž… No, končno mislim, da imam dovolj kilometrine, da spravim vse skupaj v objavo. Verjetno sem naredila že kakih 50 ali 100 variacij. Kdaj je bilo vse skupaj premehko, kdaj je razpadlo, kdaj presuho, kdaj […]

Brownie tart z mandlji

Brownie tart z mandlji

Nimam pravega dovolj dobrega prevoda za tole zadevo, zato brownie tart, po receptu po katerem je bil nekoč prilagojen (Joy of baking) in do danes preizkušen že velikokrat. Brownie je pečen v modelu za tart oz. pito. Najraje pečem v modelu s snemljivim dnom, saj […]

vegan cheeze cake

vegan cheeze cake

Nekaj časa nazaj sem naletela na bio limone po zelo znižani ceni, vzela sem 1kg limon, ne vedoč kaj bom z njimi. Že dlje časa sem sanjala o neki osvežilni sladici, kot so klasične jogurtove in skutne torte. Potem se spomnim, da je lahko tofu […]

Kako je rastlinska prehrana spremenila moje življenje

Kako je rastlinska prehrana spremenila moje življenje

Nekateri mojo zgodbo že poznate, za vse ostale, jo bom zapisala tukaj. Začelo se je pri približno 12 letih. Do takrat sem, kot vsi ostali v družini, jedla meso. To je bilo nekaj normalnega in potrebnega. Tako sem bila vzgojena in naučena. Doma so en […]

Ovsene kroglice z orehi

Ovsene kroglice z orehi

In kako pripraviš te kroglice super nežno sladkega okusa z odlično aromo? 1 skodelico ovsenih kosmičev zmešaš z žlico chia semen in malo agavinega sirupa ali žlico kokosovega sladkorja ter žlico kokosa in dvema žlicama mletih orehov. Dodaš polovico zblendane banane (blendaš z malo rastlinskega […]

Korenčkova kremna juha s kokosovim mlekom

Korenčkova kremna juha s kokosovim mlekom

Čisto rahlo eksotično sladkasta noro kremna juha, pripravljena v 10-15 minutkah. Odlično! Za približno 3 krožniko potrebuješ: 5-6 večjih oranžnih korenčkov – olupiš, opereš, narežeš 1-2 srednje velika krompirja 1/2 čebule, v kosu pol skodelice kuhane leče za dodatno beljakovinsko vrednost (ni nujno) začimbe: kurkuma, […]