zdravi veganski recepti in prigode materinstva

Tag: vegan

Ajdovo stročnati ocvrtki

Ajdovo stročnati ocvrtki

Recept za tele večnamenske ocvrtke se spravljam napisati že leta najbrž… No, končno mislim, da imam dovolj kilometrine, da spravim vse skupaj v objavo. Verjetno sem naredila že kakih 50 ali 100 variacij. Kdaj je bilo vse skupaj premehko, kdaj je razpadlo, kdaj presuho, kdaj […]

Brownie tart z mandlji

Brownie tart z mandlji

Nimam pravega dovolj dobrega prevoda za tole zadevo, zato brownie tart, po receptu po katerem je bil nekoč prilagojen (Joy of baking) in do danes preizkušen že velikokrat. Brownie je pečen v modelu za tart oz. pito. Najraje pečem v modelu s snemljivim dnom, saj […]

vegan cheeze cake

vegan cheeze cake

Nekaj časa nazaj sem naletela na bio limone po zelo znižani ceni, vzela sem 1kg limon, ne vedoč kaj bom z njimi. Že dlje časa sem sanjala o neki osvežilni sladici, kot so klasične jogurtove in skutne torte. Potem se spomnim, da je lahko tofu […]

Kako je rastlinska prehrana spremenila moje življenje

Kako je rastlinska prehrana spremenila moje življenje

Nekateri mojo zgodbo že poznate, za vse ostale, jo bom zapisala tukaj. Začelo se je pri približno 12 letih. Do takrat sem, kot vsi ostali v družini, jedla meso. To je bilo nekaj normalnega in potrebnega. Tako sem bila vzgojena in naučena. Doma so en […]

Ovsene kroglice z orehi

Ovsene kroglice z orehi

In kako pripraviš te kroglice super nežno sladkega okusa z odlično aromo? 1 skodelico ovsenih kosmičev zmešaš z žlico chia semen in malo agavinega sirupa ali žlico kokosovega sladkorja ter žlico kokosa in dvema žlicama mletih orehov. Dodaš polovico zblendane banane (blendaš z malo rastlinskega […]

Korenčkova kremna juha s kokosovim mlekom

Korenčkova kremna juha s kokosovim mlekom

Čisto rahlo eksotično sladkasta noro kremna juha, pripravljena v 10-15 minutkah. Odlično! Za približno 3 krožniko potrebuješ: 5-6 večjih oranžnih korenčkov – olupiš, opereš, narežeš 1-2 srednje velika krompirja 1/2 čebule, v kosu pol skodelice kuhane leče za dodatno beljakovinsko vrednost (ni nujno) začimbe: kurkuma, […]

Jabolčna pita brez glutena

Jabolčna pita brez glutena

Za to lepotičko potrebuješ: 350 g brezglutenske moke Schaer Mix C ali katere druge moke, če ni nujno bg (bela pšenična, polnozrnata, pirina, ajdova) 2 žlici trsnega sladkorja (imam bio iz Hoferja, ki je svetlejši) 1/2 žličke soli malo naribanega muškatnega oreščka 225 g margarine […]

Veganski Brownie tart z malinami brez glutena

Veganski Brownie tart z malinami brez glutena

Veganski brownie sem delala že velikokrat, najbolj popularen recept je bil tisti z višnjami 🙂 Ki je, seveda, odličen. A tudi tale z malinami se lahko pohvali z odličnostjo. Tokrat sem prvič preizkušala brezglutensko moko Schaer. Ponavadi sem kupila pač ajdovo, proseno, riževo, koruzno… Ampak […]

Brstični ohrovt s krompirjem iz pečice

Brstični ohrovt s krompirjem iz pečice

Na posteljici mlade špinače in paradižnika, objeto v domačem bučnem olju, za piko na i pa krono doda pečena butternut buča. 250 g brstičnega ohrovta očistimo, razpolovimo in v posodi zmešamo s kako žličko soli, 1/4 žličke kurkume, malo bazilike, majarona, ščepcem popra in 2-3 […]

Veganski bananin kruh z ajdovo moko – tudi brez glutena

Veganski bananin kruh z ajdovo moko – tudi brez glutena

Bananin kruh je res ena taka sladka zadeva, ki skoraj ne more razočarati. Zaradi banan je sočen in sladek, vse ostalo pa samo še poveže ta božanski okus, ki že med pečenjem preplavi kuhinjo… Njami! Za ta odličen veganski bananin kruh potrebuješ: 80 g pirine […]